Cultuur, Sport & Recreatie : 02 December 2008 Michélin-ster voor Bij Jef
Culinaire Verwennerij Bij Jef in Den Hoorn is een van de restaurants op Texel waar al langere tijd wordt ‘geexperimenteerd’ met zilte groenten, waaronder zilte zeekool. Samen met drie andere Texelse restaurants heeft Culinaire Verwennerij Bij Jef vanaf de start van het zeekoolproject gefungeerd als een soort ‘proefstation’. Zie ook http://www.zeekool.nl/chefkok.php.
Bij Jef ontving vorige week z’n eerste Michelin-ster. (Bron: Zilte Zeekool)
Overig nieuws van vandaag
- Opening Agriport A7 druk bezocht
- Dag van LTO Noord Noord-Holland in Amsterdam op 12 december 2008
- Afrasteringen bij Hondsbossche Zeewering zijn weggehaald
- NoordWest8 dringt aan op versnelling van investeringen door provincie
- Digitaliseren papieren archief toegestaan
- Nieuwe editie HSV Nieuws
- Gemeente test doorgang wegen Den Hoorn
- Michélin-ster voor Bij Jef
