Algemeen : 29 Augustus 2008 Zilte groenten op tv
Op woensdag 3 september om 22.00 uur wordt er in het tv-programma Eet Smakelijk! (LLINK, Nederland 3) gekookt met zilte groenten van Texel.
Topkok Leon Mazairac gaat eerst met Marc van Rijsselberghe van Stichting Sint Donatus naar het zilte proefperceel bij de boet aan de Hoornderweg nabij Den Hoorn. Daar snijden ze zilte zeekool, zilte rucola, zilte strandbiet en zilte monniksbaard. Vervolgens gaat kok Mazairac met deze groenten aan de slag: hij combineert ze in gerechten met Texels lamsvlees - hij gaat ook persoonlijk mee naar de slachterij in Oudeschild - en Texelse kokkels.
Eet Smakelijk! is een zesdelig kookprogramma waarin BN'ers samen met topkok Mazairac een verantwoorde maaltijd bereiden met biologische ingredienten uit de eigen streek. Dit is aflevering 1. (Bron: Zilte Zeekool)
Overig nieuws van vandaag
- Hoogheemraadschap zaterdagavond in NOVA (30 augustus 2008)
- Open middag Zantedeschia, lelie en dahlia proeftuin Zwaagdijk locatie Julianadorp
- Sloop oude brandweerkazerne Den Helder begonnen
- Speeltuin De Oase feestelijk geopend
- Expositie gemeentehuis Harenkarspel van 25 augustus tot 14 oktober
- Gedeputeerde Staten hebben de ontwerpbegroting voor 2009 vastgesteld
- Discussie over bestuurlijke toekomst gemeente Zijpe 2 september
- Zilte groenten op tv
- Leveringsovereenkomst elektrische energie getekend tussen de gemeente Zijpe en HVC energie
