Cultuur, Sport & Recreatie : 15 februari 2010 Nieuwe chefkok restaurant DOK 51 in Den Helder bekend
De afgelopen weken heeft heel Nederland de spannende strijd om een droombaan als chefkok in het tv-programma Binnenkort Geopend kunnen volgen. In de zinderende finale won Rudy Wirken (29 jaar, Breda). Hij wordt de nieuwe chefkok van het bijzondere restaurant DOK 51 in Den Helder. Binnenkort Geopend wordt mede mogelijk gemaakt door de provincie Noord-Holland.
In Binnenkort Geopend was de kijker getuige van de zoektocht naar de chef-kok voor het nieuwe restaurant. Het programma startte begin januari met 7 chefkoks en iedere week viel er een af. In de laatste aflevering ging de strijd tussen de 2 beste kandidaten; Rudy en Pieter. Zij werkten voor de allereerste keer in restaurant DOK 51 in Den Helder. Na een lange en intensieve avond maakte topkok Ben van Beurten de uiteindelijke keuze tussen beide chefkoks in het voordeel van Rudy; "Wat een spanning, ik hield het niet meer! Nu eerst een glas champagne!".
Ben van Beurten en horecaondernemer Tom van den Berg deelden dezelfde droom: het realiseren van een uniek restaurant op de oude Rijkswerf in Den Helder. In Binnenkort Geopend stond deze droom centraal. In krap drie maanden tijd moest de verbouwing van het historische werfpand worden uitgevoerd.
Naast de provincie leveren de gemeente Den Helder, A. Tuin Den Helder BV en Zeestad een bijdrage aan het programma. Producent van het programma is I Care Producties. De provincie draagt het project een warm hart toe, omdat de realisatie van een omvangrijke horecagelegenheid een impuls kan geven aan de economie van Den Helder. Ander belangrijk argument voor de provincie om aan het project mee te doen is dat een deel van de personeelsleden van het nieuwe restaurant afkomstig is uit een leerwerktraject voor jongeren die om uiteenlopende redenen geen 'normale' opleiding volgen. (Bron: prov. nh)
Overig nieuws van vandaag
- IB Volkers vestigt zich op kleinschalig bedrijventerrein Het Venster in Agriport
- Openbare vergadering regiegroep herindeling van de gemeenten Anna Paulowna, Niedorp, Wieringen en Wieringermeer 17 februari 2010
- Feestelijke opening en opendag De Ontmoeting: Gemeentehuis, brede school, bibliotheek, kinderopvang, alles onder een dak in Anna Paulowna
- Werkzaamheden bouwterrein Molenstraat/Californiastraat van start (Den Helder)
- Verbetering personeelsvoorziening land-en tuinbouw
- Provincie Noord-Holland zoekt creatieve ideeën van jongeren
- Nieuwe chefkok restaurant DOK 51 in Den Helder bekend
- 2010 laatste jaar voor Beroepsonderwijs in Bedrijf (BiB)-subsidie
