Business Nieuws : 31 Maart 2008 Oogstseizoen zilte zeekool bijna voorbij
Het oogsten van zilte zeekool loopt voor dit seizoen op z'n eind. In het eerste 'experimentele' jaar hebben we zo'n 2000 zeekoolstengels 'gesneden', die in pakjes van 5 stengels aan de horeca zijn aangeboden. In eerste instantie is de zilte zeekool op Texel gedistribueerd, elders op deze site leest u over de drie Texelse toprestaurants die met het product hebben gewerkt.
Vanaf december 2007 is zilte zeekool ook 'naar de overkant' gegaan (zoals wij dat op Texel zeggen): via de groothandels De Lindenhof in Baambrugge en Schmidt Zeevis in Rotterdam hebben verschillende kwaliteitsrestaurants in Nederland kennis kunnen maken met deze 'nieuwe' groente. De koks zijn enthousiast. De verwachting is dat we volgend jaar, vanaf oktober, weer nieuwe oogst hebben.
Deze zomer willen we in de geheel gerenoveerde schapenboet aan de Hoornderweg 42, nabij Den Hoorn een kleine expositie over de teelt van zilte groenten inrichten. Wij houden u op de hoogte via de website www.zeekool.nl (Bron: Zilte Zeekool)
Overig nieuws van vandaag
- Informatiebijeenkomst Startnotitie Dijkversterking Hondsbossche en Pettemer Zeewering - 3 april
- Start planvoorbereiding dijkverbetering havendijk buitenhaven Den Oever
- Kabinet: één manier van loonaangifte
- Uitgangspunten herbegrenzing Ecologische Hoofdstructuur vastgesteld
- NHN aanwezig op EWEC
- Oogstseizoen zilte zeekool bijna voorbij